もやしナムル

たまには手軽なお惣菜でも。というわけでもやしのナムルを作ってみた。これ、チンして混ぜるだけなので、主菜を作る片手間で出来るし何より安い。しかも美味しいので主菜を作りながら、ついつまんじゃう(笑)

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マカロニ・アンド・チーズ

これ、アメリカのキッズに人気の家庭料理なんだって。チェダーチーズをたっぷり入れて作るから美味しくはあるんだけど、いかにも欧米!って感じの怒涛のカロリーの洪水(笑)こんなの子供の頃から食べてたら、そりゃ大きく(縦にも横にも)なるわなあ。

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タンドリーチキン

ヨーグルトとケチャップとカレー粉を使ってタンドリーチキンを作ってみた。いやー!もうね、漬け込んでいる時点から美味しい香りがプンプンで、焼きだしたらもう勝利を確信したよね。美味しい。これ、すっごく美味しい!片側を蒸し焼きにしているからとってもジューシーで、こんなレベルのものを家庭で作れるなんてってちょっと感動する出来栄えだった。

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豚バラのすき焼き丼

すき焼き風の味付けをした豚バラと長ネギ丼。これがまあ、テンションぶちあがるくらいにやわらかく美味しく出来た!10分もかからずに出来るし、また今度作ろう。

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牡蠣のアヒージョ

牡蠣のアヒージョを家で作ったりなんかしちゃったらオシャレじゃない!?と思って作ってみたけど、オリーブ油が大量に必要だった(笑)一応22cmの小さいフライパンを使ったものの、それでもドバドバ使っちゃった。でも、美味しかったから良し!

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レンコンのきんぴら

スーパーで何とはなしにレンコンを買ってきたので、きんぴらを作ってみた。当然レンコンを買うのもはじめてならば、きんぴらを作るのもはじめて。きんぴらって火を通すってことを今回初めて知りました(笑)

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バターチキンカレー

カレーも何種類か作れるようになったので、ならば、というわけでバターチキンカレーに挑戦してみた。やっぱり普通のカレーよりも手間がかかるけど、その分お店で食べるような味になったんじゃなかなあ。

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焼きナス

焼きナスと言いつつも、実は焼いてなくて電子レンジを使った簡単調理。蒸しナスって言った方が正しいのかな(笑)手軽に作れるのに、ナスがとろっとろですごく美味しい!

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カレー焼きそば

S&Bのカレー粉で焼きそば作ったら美味しいんじゃなーい!?と思ってやってみた。ソースはカレー粉とオイスターソースとウスターソース。写真では普通の焼きそばにしか見えないと思うけど、すっごく美味しい!口に広がるスパイシーな香りと味で夏バテでもすいすい!

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塩つけ麺

どうしても日高屋じゃないつけ麺が食べたくなったので作ってみた。スープは豚バラ肉と焦がしネギ入り。柚子胡椒も入ってるので後味さっぱり。自宅でもこのレベルのつけ麺が作れるなんて、感動するなあ。美味しかった!

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