炒り豚

■レシピ
豚コマ肉　　　　　200g
玉葱　　　　　　　1/2個
ニンニク　　　　　1片
塩胡椒　　　　　　適量
小麦粉　　　　　　大さじ1と1/2
バター　　　　　　15g
ウスターソース　　小さじ2
ケチャップ　　　　小さじ4
砂糖　　　　　　　小さじ1/2
胡椒　　　　　　　適量
コンソメ　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　80ml

■作り方
1.玉葱を1cm弱の幅で薄切りにする。
2.豚コマ肉に塩胡椒をふり、小麦粉大さじ1と1/2をよくまぶす。
3.フライパンにバター15gをしき、豚コマ肉を広げて中火で炒める。
4.豚コマ肉に軽く焼き目がついたら、フライパンに玉葱を加えて炒める。
5.フライパンにウスターソース小さじ2、ケチャップ小さじ4、砂糖小さじ1/2、胡椒適量、にんにくをすりおろして加え、さらに炒める。
6.フライパンにコンソメ小さじ1、水80mlを加え、軽く煮詰める。
7.お皿に盛りつけて完成。