カレー焼きそば

S&Bのカレー粉で焼きそば作ったら美味しいんじゃなーい!?と思ってやってみた。ソースはカレー粉とオイスターソースとウスターソース。写真では普通の焼きそばにしか見えないと思うけど、すっごく美味しい!口に広がるスパイシーな香りと味で夏バテでもすいすい!

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塩つけ麺

どうしても日高屋じゃないつけ麺が食べたくなったので作ってみた。スープは豚バラ肉と焦がしネギ入り。柚子胡椒も入ってるので後味さっぱり。自宅でもこのレベルのつけ麺が作れるなんて、感動するなあ。美味しかった!

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麻薬卵

ネットで話題になっている麻薬卵を作ってみた。ヤバイ。これおかずに、延々ご飯食べちゃう。しかも、タレだけでも美味しいから、このタレをご飯にかけても延々食べちゃう。これは確かに麻薬的!ヤバイ。これから卵が余ったらこれを作ろう。あ。ちなみに、ゆで卵は新鮮じゃない方が殻がむきやすいらしいです。

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ちくわの磯部あげ

お酒のおつまみシリーズ。揚げ物は油の後処理がめんどくさいからやったことがない。でも、ちくわの磯部あげが食べたい。と言うわけで、揚げないちくわの磯部あげ、正確にはちくわの磯部焼きを作ってみた。ささっと作れるので、お酒のおつまみにバッチリ!もっと太いちくわで作れば、もっとよかったかなー。

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ネギ焼き

お酒のおつまみシリーズ。近所の焼き鳥屋さんのメニューにあったネギ焼きが美味しかったので、これなら俺でも多分レシピなくても作れる!と思って真似して作ってみた。まあ、ただ焼いただけなんだけど(笑)ネギの甘みがよく出て、とっても美味しいオツマミ!

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ミートボール

冷凍食品とか既製品じゃなくて、挽き肉からこねこねコロコロやってミートボールを作ってみた。挽き肉をこねている時って妙に冷静になって、こねている自分を端から見たらウケる絵面だよなあとか思っちゃう。コロコロする時は、手にサラダ油を塗っておくと手につかなくてやりやすい。酒蒸しにしたのでふわふわ! でも、トータルの手間暇考えると冷凍食品って偉大だねえ。

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ガパオライス

近所のお店のガパオライスが美味しかったので、対抗して自分でも作ってみた。目玉焼きは揚げ気味にして、ちゃんとナンプラーとオイスターソースも使ったから、それっぽい味付けと…臭い(笑)

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お雑煮

せっかくなので飾り切りを色々やってみた。花形の型抜きを持っていないので、にんじんの飾り切りは包丁だけで頑張ったら不格好になってしまった(笑)でもまあ、パッと見た感じはそれなりにお正月感あるんじゃないかな。来年までには型抜きを買っておこう。

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ツナタコライス

ちくしょー、みんなクリスマスだからって浮かれやがって。と、呪詛を吐きつつ、クリスマスなのでツナタコライスを作ってみた。ほら、緑と赤でクリスマスっぽいじゃん?(笑)カレー粉をちょっと混ぜているのでスパイシーなのがポイント。美味しくできたけど独りで黙々と食べた。

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ホタテのバター醤油焼き

お酒のおつまみシリーズ。スーパーに買い物に行ったら大きなホタテを売っていたので、バター醤油で焼いたら美味しそうだなあと思って夜のおつまみ代わりに買ってきた。焼くだけなら簡単だし。なーんてことを俺が思えるようになるなんて、この歳まで全く料理をしたことがなかったのに、1年ちょっとで随分と料理できるようになったもんだ(笑)

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