キャベツの肉味噌炒め

■レシピ
豚挽き肉　　　　　200g
キャベツ　　　　　1/4個
ニンニク　　　　　1片
醤油　　　　　　　大さじ1と1/2
酒　　　　　　　　大さじ1と1/2
みりん　　　　　　大さじ1と1/2
味噌　　　　　　　大さじ1/2
砂糖　　　　　　　小さじ1と1/2
片栗粉　　　　　　小さじ1と1/2
味の素　　　　　　5振り
ゴマ油　　　　　　小さじ2
塩胡椒　　　　　　適量

■作り方
1.ボウルに醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、味噌大さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2、片栗粉小さじ1と1/2、味の素5振りを入れ、ニンニク1片をすり下ろし、よく混ぜる。
2.キャベツの芯は取り除き、ざく切りにする。
3.フライパンにゴマ油小さじ2をしいて、塩胡椒を振った豚挽き肉を中火で炒める。
4.フライパンにキャベツを加え、キャベツに火が通り透き通るまで炒める。
5.フライパンにタレを加え、よく和える。
6.お皿に盛りつけて完成。