塩つけ麺
どうしても日高屋じゃないつけ麺が食べたくなったので作ってみた。スープは豚バラ肉と焦がしネギ入り。柚子胡椒も入ってるので後味さっぱり。自宅でもこのレベルのつけ麺が作れるなんて、感動するなあ。美味しかった!

■レシピ
生麺 1玉
豚バラ薄切り 80g
長ネギ 1/3本
ごま油 大さじ1
塩 少々
水 150ml
めんつゆ 大さじ1(3倍希釈)
本だし 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1
柚子胡椒 適量
■作り方
1.長ネギをみじん切り、豚バラ肉を細切りにする。
2.フライパンにごま油大さじ1をしいて、長ネギと豚バラ肉を入れ塩少々を加えネギが焦げるまで炒める。
3.フライパンに水150ml、めんつゆ大さじ1、本だし小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、柚子胡椒適量を加え、煮立ったら火を止める。
4.生麺を表示通りにゆで、湯切りをする。
5.お皿に盛りつけて完成。
DARKSIDE ROCKERS
POISON D’HERMÈSに加入して早くも1年が経ちました。コロナ禍で活動が制限される中、この1年間で東京で4回、京都で3回(うち2回は俺はステージ不参加)のライブが行えて、それを観に来てくれる方々がいることに本当に感謝の念が堪えません。そして皆関西在住なのに、毎回東京まで遠征してくる精力的なメンバーにも頭が下がりっぱなし。

DARKSIDE ROCKERS
2022.04.29(fri) at 池袋CHOP
Open 18:00 / Start 18:30
Adv ¥2,800(+D) / Door ¥3,000(+D)
ACT : ADAM-SITES / D=fate / POISON D’HERMÈS / RAIDINRAIN / ラパンナジール
▼Read More今回POISON D’HERMÈSはトリの出演。当然リハはトップになるわけで、リハが終わってから本番までは7時間の空きがある。そこでメンバー皆でリハが終わってから焼肉を食べに行くことに。「まあ、みんな歳も歳だし、そんなに食べないよね」とか言いつつ、会計が楽という理由でとりあえず食べ放題コースにした。



やっぱりみんなで食べると美味しいねー!と、食べ放題なのをいいことに次から次へと注文。


結局、何だかんだでこの歳なのにいっぱい食べちゃった(笑)
で、お腹いっぱいで眠くなりつつも白塗りをしていざ本番。POISON D’HERMÈSは毎回ライブで新曲を1曲やるっていう裏目標があって、今回は「Gardenia」を初披露。
[POISON D’HERMÈS Setlist]
01.Gardenia
02.Face to Face
03.Lust Inside
04.The Way
05.Outlander
06.Wuthering Heights
EN.All I Want
ステージをはける時に「キヒトー!」と声をもらって笑ってしまいましたが、ありがとうございました。女性の声援だったらもっと嬉しかったな(笑)
麻薬卵
ネットで話題になっている麻薬卵を作ってみた。ヤバイ。これおかずに、延々ご飯食べちゃう。しかも、タレだけでも美味しいから、このタレをご飯にかけても延々食べちゃう。これは確かに麻薬的!ヤバイ。これから卵が余ったらこれを作ろう。あ。ちなみに、ゆで卵は新鮮じゃない方が殻がむきやすいらしいです。

■レシピ
卵 5個
長ネギ 1/2本
にんにく 1片
唐辛子 1本
醤油 30ml
水 25ml
砂糖 小さじ2
オイスターソース 小さじ1と1/2
味の素 4振り
ごま油 大さじ1/2
お酢 小さじ1
■作り方
1.半熟のゆで卵を作り、殻をむく。
2.長ネギをみじん切りにする。
3.ジップロックにゆで卵、みじん切りにした長ネギ、すりおろしたにんにく、輪切りにした唐辛子を入れる。
4.ジップロックに醤油30ml、水25ml、砂糖小さじ2、オイスターソース小さじ1と1/2、味の素4振り、ごま油大さじ1/2、お酢小さじ1を加え、よく混ぜる。
5.空気を抜いてジップロックを閉め、冷蔵庫で3時間程度漬ける。
6.お皿に盛りつけて完成。
あいちゃん50祭
京都夜想で我がPOISON D’HERMÈSのギタリスト、あいちゃんの生誕祭。勿論俺も馳せ参じて祝わなければなるまい!前回Reminiscence Of Darkness Count.2で夜想に行った時は新幹線で行ったので、今回は試しに行きも帰りも高速バスで行ってみることにした。

あいちゃん50祭
2022.03.20(sun) at 京都夜想
Open 17:30 / Start 18:00
Door ¥3,000(+D)
ACT : HERSHEY’s / POISON D’HERMÈS / JET PEPPER TOWER
▼Read More高速バスに乗るのは、2011年にThe Sisters of Mercyを観にフジロックに行った時以来。体力的に耐えられるかどうか不安を抱きつつも、バスタ新宿から一路京都へ。ラッキーなことに座席はバスの最前席。大学生と思しき隣の若い男の子も細身でお行儀のいい人だったので、これは何とかなりそうな予感。

甘かった。全然甘かった。
そうだった。神経質な俺はこんな空間で寝られるわけがないんだった。結局、京都までの8時間、一睡もできず。バスの前方にある時計が1分ずつ進むのをずっと眺めていた。そんなわけで京都に着いた時点で既に体力は限界、睡魔と疲労でフラフラ。これはとてもじゃないけど、ライブどころの話じゃないので、とりあえずネカフェに行って仮眠をすることに。
そしてお昼まで少し寝て回復もしたところで、KAAMAさんと合流してランチへ。というか、居酒屋さんへ。ライブ前なのに串揚げ食べて、ガンガン飲んじゃう(笑)

ほどよく酔っぱらいつつ、京都夜想へ移動。フロアには大きなフラワースタンドが!


リハも無事終わり、メイクをして会場オープン。OAのあいちゃん同級生バンドに続いてはあいちゃんがボーカルとギターを務めるグラムロックバンド、HERSHEY’s。いや、これがまた凄かった!普段POISON D’HERMÈSでは貞子状態で黙々とギターを鳴らすあいちゃんが、グラムロックスターに大変身!関西ノリを前面に押し出したMCも最高に面白い。あいちゃんって人格が憑依するタイプだったのねえ?是非また観たい楽しいライブだった。
続いては我々POISON D’HERMÈS。普段東京でライブをする時は、俺はプロジェクタとスクリーンを持ち込んでステージ後ろにVJを投影しているのだけど、今回は夜想のプロジェクタを使ってスクリーンなしで演者に直接投影をすることにした。普段と違ってこれはこれで一つの演出としては面白いんじゃないかな。ライブ後にお客さんと話していたら、VJを夜想の新しい照明機材だと思っていた方もいたし(笑)


[POISON D’HERMÈS Setlist]
01.Face to Face
02.Lust Inside
03.All I Want
04.The Way
05.Under Delight
06.Outlander
07.Wuthering Heights
そしてトリはJET PEPPER TOWER!あいちゃん、ずっと出ずっぱりで大忙し(笑)ラストのセッションも盛り上がって、良いイベントだった。しかしまあ、あいちゃんって色々なジャンルをやりこなして本当に器用な人だなあ。スゴイ。
翌朝は京都駅にある漬物バイキングがウリのお店、竈炊き立てごはん 土井に行って朝からモリモリ食べて、再び高速バスへ。


帰りのバスはラッキーなことに隣の人がいなかったので、ひじ掛けをあげて広々と。さすがに疲れもピークで気づけば爆睡で帰ったのでした。色々楽しい遠征だったけど、やっぱり高速バスは体力キツかった。帰りは海老名のあたりで渋滞に巻き込まれて、結局予定時間より1時間以上も遅くなったし。次からはやっぱり高くても新幹線で行くことにしよう。
ちくわの磯部あげ
お酒のおつまみシリーズ。揚げ物は油の後処理がめんどくさいからやったことがない。でも、ちくわの磯部あげが食べたい。と言うわけで、揚げないちくわの磯部あげ、正確にはちくわの磯部焼きを作ってみた。ささっと作れるので、お酒のおつまみにバッチリ!もっと太いちくわで作れば、もっとよかったかなー。

■レシピ
ちくわ 4本
小麦粉 大さじ2程度
水 大さじ2程度
青のり 適量
ごま油 大さじ1
■作り方
1.ちくわを斜めに切る。
2.ボウルにちくわを先に入れ、小麦粉を大さじ1程度かけ全体にまぶす。
3.ボウルに水大さじ1程度を加え、様子を見ながら小麦粉と水を加えつつ混ぜる。
4.ボウルに青のりを加え、全体にまぶさるよう混ぜる。
5.フライパンにごま油大さじ1をしき、ちくわを両面に軽く焼き色がつくまでひっくり返しながら焼く。
6.お皿に盛りつけて完成。
ネギ焼き
お酒のおつまみシリーズ。近所の焼き鳥屋さんのメニューにあったネギ焼きが美味しかったので、これなら俺でも多分レシピなくても作れる!と思って真似して作ってみた。まあ、ただ焼いただけなんだけど(笑)ネギの甘みがよく出て、とっても美味しいオツマミ!

■レシピ
長ネギ 1本
ごま油 小さじ2
醤油 小さじ2
みりん 小さじ1
マヨネーズ 適量
七味唐辛子 適量
■作り方
1.長ネギの外の皮を1枚剥いて、4cm幅に切る。
2.耐熱ボウルに長ネギを入れ、ラップをして500wのレンジで2分30秒温める。
3.フライパンにごま油小さじ2をしき、長ネギを両面に焼き色がつくまでひっくり返しながら焼く。
4.フライパンに醤油小さじ2、みりん小さじ1を加え、長ネギと絡める。
5.お皿に盛りつけて完成。
ミートボール
冷凍食品とか既製品じゃなくて、挽き肉からこねこねコロコロやってミートボールを作ってみた。挽き肉をこねている時って妙に冷静になって、こねている自分を端から見たらウケる絵面だよなあとか思っちゃう。コロコロする時は、手にサラダ油を塗っておくと手につかなくてやりやすい。酒蒸しにしたのでふわふわ! でも、トータルの手間暇考えると冷凍食品って偉大だねえ。

■レシピ(2食分)
豚挽き肉 300g
玉葱 1/4個
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1/3
サラダ油 小さじ2
酒 大さじ2
ケチャップ 大さじ3
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
酢 小さじ1
■作り方
1.玉葱をみじん切りにする。
2.ボウルに豚挽き肉と玉葱、片栗粉大さじ1、塩小さじ1/3を入れ混ぜる。
3.フライパンにサラダ油小さじ2をしき、ボウルから挽き肉を丸めながら並べる。
4.フライパンに火をつけ、中火でパチパチするまで焼く。
5.フライパンに酒大さじ2を加え、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
6.フライパンにケチャップ大さじ3、醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、酢小さじ1を加え、中火にして煮詰めながらミートボールとタレを絡める。
7.お皿に盛りつけて完成。
GOTHIC NIGHT
NEUROTIC DOLL加入後、本日初のライブ。残念ながらBassのLavieさんが体調不良のためお休みとなってしまったので、元Calmando Qual現スネメガマフィーのK-个さんがゲストで参加。
さらに、今回俺はAUTO-MOD DTDのVJも担当。AUTO-MOD DTDでのライブVJは、現場では下手フロア壁面への映像投射のみだったので多分誰も観ていなかったと思う(笑)でも配信映像ではライブ映像への直接映像合成を同時にしていたので、当日足を運んでくれた方でも配信動画ではまた違った楽しみ方ができたはず。

GOTHIC NIGHT
2022.02.26(sat) at 新宿CLUB SCIENCE
Open 14:30 / Start 15:00
Adv ¥5,500(+D) / Door ¥6,600(+D)
ACT : JUBILEE / MADAME EDWARDA / AUTO-MOD DTD / PHAIDIA / NEUROTIC DOLL / VAMQUET / krishnablue /ド・ロドロシテル
DJ : SatosicK
DARKSIDE ROCKERS
本日、新衣装での初ステージ。本当はNEUROTIC DOLL用に新しい衣装を買ったのだけど、着てみたらPOISON D’HERMÈSの方がイメージに合っていたので、POISON D’HERMÈS用にしてしまったという(笑)

DARKSIDE ROCKERS
2022.02.13(sun) at 池袋CHOP
Open 17:30 / Start 18:00
Adv ¥2,500(+D) / Door ¥3,000(+D)
ACT : MILKY SWEET / POISON D’HERMÈS / THE TRICKS / W.A.R.P. / THE 3rd GENERATION
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