ツナガレット

■レシピ
春巻きの皮　　　　2枚
玉葱　　　　　　　1/4個
卵　　　　　　　　2個
ツナ缶　　　　　　1缶（70g）
マヨネーズ　　　　大さじ2
塩胡椒　　　　　　適量
小麦粉　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　　大さじ1
サラダ油　　　　　大さじ3

■作り方
1.玉葱をみじん切りにする。
2.小麦粉大さじ1を水大さじ1に溶いて、水溶き小麦粉を作る。
3.ボウルに油を切ったツナ缶、玉葱、マヨネーズ大さじ2、塩胡椒適量を入れ混ぜる。
4.春巻きの皮の中央にツナマヨをのせ、中央を窪ませ土手を作る。
5.春巻きの皮の中央に卵を割り入れ、四方を折り畳み水溶き小麦粉で接着する。
6.フライパンにサラダ油大さじ3をしき、春巻きの折り目を下にして両面を中火で焼く。
7.お皿に盛りつけて完成。