マカロニ・アンド・チーズ
これ、アメリカのキッズに人気の家庭料理なんだって。チェダーチーズをたっぷり入れて作るから美味しくはあるんだけど、いかにも欧米!って感じの怒涛のカロリーの洪水(笑)こんなの子供の頃から食べてたら、そりゃ大きく(縦にも横にも)なるわなあ。
▼Read More怪奇幻想・ゴシックに関することからくだらない日記までつらつらと。
これ、アメリカのキッズに人気の家庭料理なんだって。チェダーチーズをたっぷり入れて作るから美味しくはあるんだけど、いかにも欧米!って感じの怒涛のカロリーの洪水(笑)こんなの子供の頃から食べてたら、そりゃ大きく(縦にも横にも)なるわなあ。
▼Read More■レシピ(2食分)
マカロニ 80g
チェダーチーズ 80g
玉葱 1/2個
ベーコン 60g
サラダ油 小さじ2
小麦粉 大さじ1
バター 10g
牛乳 350ml
コンソメ 小さじ1
塩 少々
胡椒 適量
■作り方
1.玉葱をみじん切りに、ベーコンを細切りにする。
2.フライパンにサラダ油小さじ2をしき、ベーコンを中火で炒める。
3.ベーコンに焼き目がついたら、フライパンに玉葱を加え、塩を少々振り、炒める。
4.玉葱がしんなりしたら、フライパンにバター10g、小麦粉大さじ1を加え、具材と絡み合わせる。
5.フライパンに牛乳350mlを加え、強火にして煮立たせる。
6.牛乳が煮立ったら中火に戻し、フライパンにコンソメ小さじ1、マカロニ80gを加え、表示通りに茹でる。
7.マカロニが茹で上がったら、フライパンにチェダーチーズ80gを加え、かき混ぜて溶かす。
8.チーズが溶けたら塩、胡椒で味を調節する。
9.お皿に盛りつけて完成。
ヨーグルトとケチャップとカレー粉を使ってタンドリーチキンを作ってみた。いやー!もうね、漬け込んでいる時点から美味しい香りがプンプンで、焼きだしたらもう勝利を確信したよね。美味しい。これ、すっごく美味しい!片側を蒸し焼きにしているからとってもジューシーで、こんなレベルのものを家庭で作れるなんてってちょっと感動する出来栄えだった。
▼Read More■レシピ(2食分)
鶏もも肉 300g
ケチャップ 大さじ1と1/2
カレー粉 大さじ1/2
ヨーグルト 大さじ2
オリーブ油 大さじ1
塩 小さじ1/3
ニンニク 1片
生姜 1片
■作り方
1.鶏もも肉を4切れに切り、塩をもみ込む。
2.ボウルに鶏もも肉、ケチャップ大さじ1と1/2、カレー粉大さじ1/2、ヨーグルト大さじ2、すりおろしたニンニクと生姜を入れ、よくもみ込む。
3.ボウルにオリーブ油大さじ1を入れ、さらにもみ込む。
4.ボウルにラップを密着させてかけ、15分ほど漬ける。
5.フライパンにオリーブオイルを少々しき、皮目を下にした鶏もも肉を並べ中火で焼く。
6.皮目に焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分弱火で蒸し焼きにする。
7.蓋を取って中火でかるく煮詰める。
8.お皿に盛りつけて完成。
DJ DARK CASTLE
2023.03.11(sat) at 大塚地底
Open / Start 24:00
Door ¥1,000(+D)
Guest DJ : Ëlmina
DJ : Chihiro / Götediener / kihito / TAIZO
[DJ Setlist]
01.Graveyard Symphony by WWF (Undertaker Theme)
02.Krank by Agonoize
03.The Great Depression by Aesthetic Perfection
04.Schlusspoetik by Schwarzblut
05.Just One Fix by Tragic Impulse
06.Du Hast by Rammstein
07.All I Want by POISON D’HERMÈS
08.Witch Hunt by 13th Moon
09.Globalized (Remix by K-Bereit) by [De:Ad:Cibel]
10.Schwarze Fee by Centhron
11.All These Lies by Blutengel
12.Call Me Insane (90s Tribute) by SynthAttack
13.Devil Dance by Auto-Mod
雷電 RYDEEEEN
2023.02.19(sun) at 新宿DecaBar超
Open / Start 17:00
Door ¥2,000
DJ : cOca / Chihiro / kihito / IMERU / Terurin / EMILIO
[DJ Setlist]
01.Graveyard Symphony by WWF (Undertaker Theme)
02.Aggrophil by Noisuf-X
03.3…2…1 by Hocico
04.Eskalation (Agrezzior Mix) by Ad Key
05.Profano Tu Cruz by Amduscia
06.Midlife Eclipse by Dead When I Found Hers
07.Vampire Ecstacy by Aural Vampire
08.You Walk Away by Blutengel
09.Temple of Love by Deadlock
10.Man or Machine by Matrix
11.Consumed by Eternal Darkness by Cellhavoc
12.A Hole by Agonoize
13.State of Tyranny by [SITD]
すき焼き風の味付けをした豚バラと長ネギ丼。これがまあ、テンションぶちあがるくらいにやわらかく美味しく出来た!10分もかからずに出来るし、また今度作ろう。
▼Read More■レシピ
豚バラ薄切り 50g
長ネギ 1/4本
卵 1個
サラダ油 大さじ1/2
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
■作り方
1.長ネギを斜め切りにする。
2.豚バラ肉を4等分に切る。
3.フライパンにサラダ油大さじ1/2をしいて、砂糖大さじ1/2を弱火で加熱する。
4.フライパンに豚バラ肉を広げるように並べ、長ネギも加えそのまま炒める。
5.豚バラ肉に軽く火が通ったらその上に卵を割り入れ、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え煮込む。
6.タレを具材に回しかけながら煮込み、タレにとろみをつける。
7.お皿に盛りつけて完成。
DJ DARK CASTLE
2023.02.04(sat) at 大塚地底
Open / Start 24:00
Door ¥1,000(+D)
DJ : Chihiro / Götediener / kihito / TAIZO
[DJ Setlist]
01.Symphony No.9 From the New World IV. Allegro con fuoco by Herbert von Karajan
02.A Hole by Agonoize
03.Ex-Human Deform by Preemptive Strike 0.1
04.High on Low (C-Lekktor Mix) by Siva Six
05.Intruder (SA42 Remix) by Hocico
06.Boomstick by FabrikC
07.Artilugio De Insanidad by Amduscia
08.Moonlight Shadow by Missing Heart
09.Now You Know by Angels on Acid
10.Globalized (Remix by K-Bereit) by [De:Ad:Cibel]
11.Nag Gag (Harder) by Kant Kino
12.Say My Name by Studio-X vs. Simon Carter
13.Black by Blutengel
14.Final Salvation (ES23 RMX) by SynthAttack
15.Somebody Put Something in My Drink by Nosferatu
牡蠣のアヒージョを家で作ったりなんかしちゃったらオシャレじゃない!?と思って作ってみたけど、オリーブ油が大量に必要だった(笑)一応22cmの小さいフライパンを使ったものの、それでもドバドバ使っちゃった。でも、美味しかったから良し!
▼Read More■レシピ
牡蠣 6粒
マッシュルーム 5個
醤油 大さじ1
酒 大さじ1/2
オリーブ油 1/2カップ~
にんにく 1片
鷹の爪 1本
塩 適量
粗挽き黒胡椒 適量
■作り方
1.牡蠣を塩水で洗い、キッチンペーパーで水分をよく取り、ボウルに牡蠣、醤油大さじ1、酒大さじ1/2を入れ、よくもみ込み20分漬ける。
2.マッシュルームを半分に切り、にんにくは包丁で叩いて潰す。
3.漬け込んだ牡蠣をキッチンペーパーで水分をよく取る。
4.フライパンに潰したにんにく、オリーブ油1/2カップを入れ弱火で加熱する。
5.にんにくが焦げないように一旦火を止め、濡れ布巾で熱を調整しながら、フライパンに鷹の爪を加える。
6.フライパンにマッシュルームを加え、中火で煮る。
7.フライパンに牡蠣を加え、弱火で5分ほど煮る。
8.フライパンに塩適量を加える。
9.お皿に盛りつけて完成。
I AM ELECTRO Vol.24
2022.12.30(fri) at 四谷DOCTOR HEAD
Open / Start 16:00
ENTRANCE FREE One Drink Order
DJ : A04 / nozap!! / Götediener / migon
Guest DJ : kihito
[DJ 1st Setlist]
01.Graveyard Symphony by WWF (Undertaker Theme)
02.Final Salvation (ES23 RMX) by SynthAttack
03.Revolution (Short Edit) by Circuito Cerrado
04.Starsign by Apoptygma Berzerk
05.Say My Name by Studio-X vs. Simon Carter
06.Lovers by Henric de la Cour
07.Desert by Hapax
08.Picturesque by Editors
09.I am the Darkness by Blutengel
[DJ 2nd Setlist]
01.Halloween by The Electric Hellfire Club
02.Opening the Gates of Hell by Wumpscut
03.Zero Containment by Zwaremachine
04.Beacon of Hope by [SITD]
05.Failed Reality by Tragic Impulse
06.Intruder (SA42 Remix) by Hocico
07.Fall Asleep by Nano Infect
08.High on Low (C-Lekktor Mix) by Siva Six
09.Social Enemy by Front Line Assembly
10.Entropy by VNV Nation
ニューポ祭り
2022.12.10(sat) at 西荻窪KICK-ASS
Open / Start 19:00
1st Drink ¥1,000
DJ : 平野さそり / migon / 岡ッシー / Nozap‼︎ / 佐久間達也 (80’s Romance ex.P-MODEL) / kihito / ウッチー
Guest DJ : 小川直人
[DJ Setlist]
01.Sandstorm by The Sisters of Mercy
02.Dominion by The Sisters of Mercy
03.Leave Me for Dead by Rosetta Stone
04.Malediction by Die Laughing
05.Like a Child Again by The Mission
06.The ID Parade by Danielle Dax
07.Shock to the System by Billy Idol
08.The Trial by Dead Can Dance
09.Promised Land (12” Version) by Skeletal Family
10.The Hanging Garden by The Cure
スーパーで何とはなしにレンコンを買ってきたので、きんぴらを作ってみた。当然レンコンを買うのもはじめてならば、きんぴらを作るのもはじめて。きんぴらって火を通すってことを今回初めて知りました(笑)
▼Read More■レシピ
レンコン 200g
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
白ごま 大さじ1
鷹の爪 1本
■作り方
1.レンコンの皮をむき、3mmから5mm程度の薄切りにして水にさらす。
2.10分ほど水にさらした後、レンコンの水分を軽く取る。
3.フライパンにごま油大さじ1をしき、レンコンと輪切りにした鷹の爪を入れ、絡めてから火をつけ中火で炒める。
4.レンコンが透き通って来たら、フライパンに酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え、炒め合わせる。
5.軽く炒めたら、フライパンにみりん大さじ1、醤油大さじ1、白ごま大さじ1を加え、火を強めて水分を飛ばしながら炒める。
6.お皿に盛りつけて完成。