魯肉飯
台湾屋台の定番料理、魯肉飯(ルーローハン)を作ってみた。五香粉(ウーシャンフェン)を使ったので、八角やシナモン、花椒といった香りが鼻を抜けて爽やか。味付けも実際に台湾で食べた魯肉飯っぽく出来たんじゃないかなー。うん、手間かけただけのことはあった。

怪奇幻想・ゴシックに関することからくだらない日記までつらつらと。
台湾屋台の定番料理、魯肉飯(ルーローハン)を作ってみた。五香粉(ウーシャンフェン)を使ったので、八角やシナモン、花椒といった香りが鼻を抜けて爽やか。味付けも実際に台湾で食べた魯肉飯っぽく出来たんじゃないかなー。うん、手間かけただけのことはあった。
■レシピ(2食分)
豚バラブロック 300g
長ネギ 1本
ニンニク 1片
生姜 1片
ゆで卵 2個
サラダ油 大さじ2
五香粉 小さじ1
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ3
酒 100ml
水 400ml
塩 適量
■作り方
1.長ネギの青い部分は切り落とし、残りを小口切りにする。
2.ニンニクと生姜をみじん切りにする。
3.豚バラブロックを1cm幅に切った後、さらに棒状に切る。
4.鍋にサラダ油大さじ2をしき、小口切りにした長ネギを中火で炒める。
5.長ネギがこんがり色づいたら、鍋にニンニク、生姜を加え軽く炒める。
6.鍋に豚バラを加え、肉の色が変わるまで炒める。
7.豚バラの色が変わったら、鍋に塩適量、五香粉小さじ1を加え、具材と絡み合わせる。
8.鍋に砂糖大さじ2、醤油大さじ3を加え、具材と絡み合わせる。
9.鍋に酒100mlを加え、軽く煮立たせる。
10.鍋に水400ml、長ネギの青い部分を潰して加え、煮立たせた後、アクを取る。
11.鍋にゆで卵を加え、弱火に落とし、少しずらして蓋をして40分煮込む。
12.お皿に盛りつけて完成。
DJ DARK CASTLE
-DJ WAKANA BIRTHDAY-
2023.05.31(wed) at 新宿FROM DUSK TILL DAWN
Start 18:00 / Close 23:00
Door ¥1,000(+D)
Guest DJ : migon
DJ : Chihiro / Götediener / kihito / SiSeN / TAIZO
[DJ Setlist]
01.The Villan’s World by Tokyo Disney Sea
02.Night of the Herd (Heresy Edit) by Injustrial
03.VX by Phosgore
04.Insects not Gods by Nolongerhuman
05.Joy by VNV Nation
06.Another Day by Subliminal Code
07.We Purge by Diverje
08.Talvi by Cellhavoc
09.Twisted Lines by Hocico
10.We are Not Dead by Blutengel
旧約・女神転生Ⅰをクリアしたので、そのまま続いて旧約・女神転生Ⅱへ。女神転生Ⅰがファミコン版から大幅にリメイクされているのに対して、こちらは比較的忠実なリメイク。
前作の完全3Dダンジョンから、本作はフィールドマップと3Dダンジョンを探索するスタイルになって、女神転生シリーズの方向性を決定づけた作品。フィールドマップも東京を舞台としているから、新宿や渋谷と言ったお馴染みの地名が出てくるのも特徴的。悪魔を仲魔にして合成できるのは前作同様。
いい感じなサキュバスさん登場。
よし、仲魔にしよう!と話しかけると。
な、なんだと…こちらの下世話な思惑がバレたというのか(笑)
レベル、マグネタイト、マッカもカンスト。最強装備もゲッツ。
というわけでラスボス、サタンを余裕で撃破。
からの、シナリオ分岐で真エンディングルートを選択していたので、裏ボスのY・H・V・Hも撃破。
無事クリア。
ガリバタチキンを作ろうと思って鶏肉を切り始めたものの、せっかくなら作ったことのないものがいいかなと思って、急遽照り焼きチキンに路線変更してみた。照り焼きのタレを作るのにビックリするくらい砂糖を入れたけど、煮詰めたら確かに照り焼きの味だった(笑)
■レシピ(2食分)
鶏もも肉 300g
片栗粉 大さじ1
サラダ油 小さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2と1/2
砂糖 大さじ2
■作り方
1.鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
2.フライパンにサラダ油小さじ2をしき、皮目を下にした鶏もも肉を並べ中火で焼く。
3.皮目に焼き色がついたら裏返し、蓋をして4分弱火で蒸し焼きにする。
4.ボウルに酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ2と1/2、砂糖大さじ2を入れ、よく混ぜ合わせる。
5.蓋を取ってフライパンの余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
6.フライパンに先ほど混ぜたタレを入れ、中火で煮詰める。
7.お皿に盛りつけて完成。
スマホにエミュレータを入れてBluetoothコントローラも買ったので、とりあえずスーパーファミコンの旧約・女神転生をやりだしてみた。言わずもがなだけど、これはファミコン版の女神転生Ⅰと女神転生Ⅱの2作品をリメイクして一つのソフトにまとめたゲーム。
Reminiscence Of Darkness Count.VII
〜女神再臨の時 夜闇の回想奇譚〜
2023.04.22(sat) at 京都夜想
Open 16:30 / Start 17:00
Adv ¥3,500(+D) / Door ¥4,000(+D)
ACT : ZIGUEZOY / vice / レザニモヲ / 不思議堂 / POISON D’HERMÈS
VJ : AZVSA CHAINSAW
DJ : kihiko / Hyoko
FOOD : 大多福
今年もPOISON D’HERMÈS主催の女神祭りがやってきた。でも、今回はVJのAZVSA CHAINSAWが出演するので、プロジェクタの角度と焦点距離の問題から俺の出番はなし。その代わりと言っちゃ何だけど、謎のDJ kihikoが出演するハメに。
今回の旅のお弁当は山賊焼き。
いつもは夜想に近いビジネスホテルをとっているんだけど、今回は全国旅行支援を使って行ったのでいつものホテルではなく、オリエンタルホテル京都六条にチェックイン。これがまあ、豪華なホテルでテンションぶちあがり!旅行支援がなければちょっと個人で泊まるランクじゃなかったなあ。
さて。夜想に戻っていざ壮大な出オチ、kihikoちゃんへ衣装とメイクをチェンジ。普段の白塗りとは違うファンデーション、アイライナー、さらにはつけまつげ、ウィッグにドレスという出で立ちで皆様をお出迎え。まったく、この出オチに一体いくらかけたことか(笑)
[DJ Setlist]
01.砂漠のマリアンヌ by 招き猫カゲキ団
02.孵化 by カトラ・トゥラーナ
03.doomsday by 沖縄電子少女彩
04.Warrior by 黒色エレジー
05.ピラニアBOY by キャ→
06.バーバラ・セクサロイド by ヤプーズ
06.神々のレース by 黒色エレジー
[2nd Setlist]
01.Liaisons Dangereuses by Liaisons Dangereuses
02.Broken English by Schaft
03.Last Train by Ghost Dance
04.ニュー・ジェネレーション by 中森明菜
[3rd Setlist]
01.HALEF TOALAF (BE DIFFERENT) by D・O・T
02.Electric Master Mr.69 by Jubilee
03.呪縛 by Phaidia
04.Ezekiel by Madame Edwarda
05.Silent Night by Jelsomena
06.Too Dance by Mother Goose
07.Flower by Jacob’s Ladder
08.The Tower of Darkness by Jet Pepper Tower
09.Coda (Bitter Liquid in Chaliee) by G-Schmitt
INDUSTRIAL AGITATION
2023.04.15(sat) at 新宿FROM DUSK TILL DAWN
Open / Start 20:00
ENTRANCE FREE One Drink Order
DJ : Yuki (from Germany) / Götediener / kihito / Raveman / migon
▼Read More[DJ Setlist]
01.Graveyard Symphony by WWF (Undertaker Theme)
02.Muerete Ya by Amduscia
03.We Purge by Diverje
04.SubMissioNary by Agonoize
05.20 Ways to Kill Someone by Phosgore
06.Moonlight Shadow by Missing Heart
07.No Man’s Land by Klute
08.Just One Fix by Tragic Impulse
09.Du Hast by Rammstein
10.Opening the Gates of Hell by Wumpscut
11.Dark Skies (feat. Sonya Scarlet) by Alien Vampires
12.High on Low (C-Lekktor Mix) by Siva Six
13.Einheit C by Centhron
14.My Sacrifice (2020 Version) by Subliminal Code
15.Eradication (Third Realm Remix) by C-Lekktor
久々にエミュレータでもやろうかと、スマホにJhon NESSを入れてみた。このJhon NESSはディスクシステムには対応していないものの、NESとSNESに対応したエミュレータ。流石にNES/SNESならばスマホでもサクサク快適に動くので出先でちょっと遊ぶにはいい感じ。
とは言え、物理キーがなく画面上のソフトウェアボタンじゃやっぱりアクションゲームはやりにくい。そこで、出先に気軽に持ち出せる小さくてかわいいBluetoothコントローラ、8BitDo Zero2を勢いで購入。
たまには手軽なお惣菜でも。というわけでもやしのナムルを作ってみた。これ、チンして混ぜるだけなので、主菜を作る片手間で出来るし何より安い。しかも美味しいので主菜を作りながら、ついつまんじゃう(笑)
■レシピ(2食分)
もやし 200g
白すりごま 大さじ1
醤油 小さじ2
ごま油 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
ニンニク 1片
■作り方
1.もやしを耐熱ボウルに入れラップをし、500wのレンジで3分半温める。
2.別のボウルに白すりごま大さじ1、醤油小さじ2、ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、すりおろしたニンニクを入れ、よく混ぜる。
3.もやしの水分をよく切り、タレと混ぜ合わせる。
4.お皿に盛りつけて完成。
福岡県に実在する旧犬鳴トンネルを舞台とした2ちゃんねる発祥の都市伝説を『呪怨』(2000)シリーズの清水崇監督が映像化し話題となった『犬鳴村』(2020)をAmazon Prime Videoで観た。
都市伝説系のお化け話は余りに荒唐無稽だったり、子供だまし的なものが多いので、俺はあんまり好きではないから期待していなかった。それでもなお、本作は想像を大きく下回るつまらない映画だった。
▼Read Moreまず冒頭からして良くない。YouTuberのアッキーナを演ずる大谷凜香の芝居がとても酷くて見ていられないレベル。まあ、彼女は序盤でさくっと死んで退場するので、以降演技の質は飛躍的に向上するのだけど、その一方で恐怖演出はその序盤くらいしか見所がないもんだからホラー映画としてはひどく退屈。
肝心の脚本も、色々詰め込みすぎで取っ散らかり過ぎ。しかも演出も良くない。電話ボックスで溺死する友人達は、呪われる必然性が全くないし、主人公の祖先である成宮健司の霊が物理的に!接触してきて犬鳴村の悲惨な歴史を映写機で見せるなんてナンセンスの極み。霊なんだから脳内に当時の様子を念写で送り込むとかしなさいよ。ラストの犬鳴トンネルでの攻防も、いや、そのまま走れば無事だったでしょ?何で立ち止まって追いつかれるのを待っていたのよとツッコミどころ満載。せめて恐怖に怯えて立ち竦むといった演出を挟まないと。
さらにタイムトラベルを織り込んでいるのも物語の整合性の破綻を招いてしまっている。主人公が過去の犬鳴村から祖母の赤子を助け出したとするならば、そこに至るまでの間の主人公は一体どうやって生まれたのか?中途半端にタイムトラベルを取り込まなかった方が良かったんじゃないかと思う。
とにかくまあ、ヒドイ映画だった。
が…その評価を一変させるのが『犬鳴村 恐怖回避ばーじょん』(2020)。こちらは同作品にアニメーションの犬のスタンプやら効果音、ツッコミの吹き出しやらを加えたおちゃらけ版。犬鳴村の住人達がわらわら襲ってくるシーンではアニメーションの犬が画面をわんわん走り回っていたり、運動会のかけっこの曲が流れだしたり、○○まで後3秒!とかカウントダウンが始まったりとまあ、くだらなくて面白い。
もしや、この恐怖回避バージョンをやるために本編はツッコミどころを多く残したのか?何て思うくらいにゲラゲラ笑って観てしまった。惜しむらくは、恐怖回避演出が序盤から終盤に向けてどんどん手抜きになっていくところ。
『犬鳴村』単品なら星1つ。『犬鳴村 恐怖回避ばーじょん』とセットで観るなら星3つって感じかね。