漬けマグロ丼

■レシピ
マグロ切り落とし　1パック
酒　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　大さじ3
味の素　　　　　　1振り
鰹節　　　　　　　1.5g

■作り方
1.鍋に酒大さじ1、みりん大さじ1を入れ、一煮立ちさせアルコールを飛ばす。
2.鍋に醤油大さじ3を加え、再度一煮立ちさせ、味の素1振り、鰹節1.5gを加え熱を取る。
3.バットにマグロ切り落としを並べ、作ったタレから鰹節をこしながら回しかける。
4.サランラップをマグロに密着するようにかけ、冷蔵庫で1晩漬ける。
5.お皿に盛りつけて完成。