タンドリーチキン

■レシピ（2食分）
鶏もも肉　　　　　300g
ケチャップ　　　　大さじ1と1/2
カレー粉　　　　　大さじ1/2
ヨーグルト　　　　大さじ2
オリーブ油　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　小さじ1/3
ニンニク　　　　　1片
生姜　　　　　　　1片

■作り方
1.鶏もも肉を4切れに切り、塩をもみ込む。
2.ボウルに鶏もも肉、ケチャップ大さじ1と1/2、カレー粉大さじ1/2、ヨーグルト大さじ2、すりおろしたニンニクと生姜を入れ、よくもみ込む。
3.ボウルにオリーブ油大さじ1を入れ、さらにもみ込む。
4.ボウルにラップを密着させてかけ、15分ほど漬ける。
5.フライパンにオリーブオイルを少々しき、皮目を下にした鶏もも肉を並べ中火で焼く。
6.皮目に焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分弱火で蒸し焼きにする。
7.蓋を取って中火でかるく煮詰める。
8.お皿に盛りつけて完成。