バターチキンカレー

■レシピ（2食分）
鶏もも肉　　　　　250g
無糖ヨーグルト　　大さじ4
カレー粉　　　　　大さじ1
にんにく　　　　　1片
生姜　　　　　　　10g
砂糖　　　　　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　ふたつまみ
—
玉葱　　　　　　　1個
トマト缶　　　　　1缶
バター（炒め）　　30g
クミンシード　　　小さじ1
塩　　　　　　　　ふたつまみ
カレー粉　　　　　大さじ1
蜂蜜　　　　　　　小さじ1
生クリーム　　　　100ml
バター（仕上げ）　10g

■作り方
1.鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに鶏もも肉、無糖ヨーグルト大さじ4、カレー粉大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩ふたつまみ、すりおろしたニンニクと生姜を入れ、よくもみ込む。
2.ボウルにラップを密着させてかけ、30分漬ける。
3.玉葱をみじん切りにする。
4.フライパンにバター30g、クミンシード小さじ1を入れ、バターにクミンシードの香りをうつす。
5.フライパンに玉葱を加え、塩をふたつまみかけ、玉葱を飴色になるまで中弱火で炒める。
6.フライパンに漬け込んだ鶏もも肉を加え、玉葱と絡めて炒める。
7.フライパンにトマト缶1缶、カレー粉大さじ1、蜂蜜小さじ1を加え、中火で10分ほど煮込む。
8.フライパンに生クリーム100ml、バター10gを加え、かき混ぜ馴染ませる。
9.味見をし、必要に応じて塩を適量足す。
10.お皿に盛りつけて完成。