ホタテとサーモンのカルパッチョ

■レシピ（2人前）
ホタテ　　　　　　5個
サーモン　　　　　80g
オリーブ油　　　　大さじ1
レモン汁　　　　　大さじ1/2
はちみつ　　　　　小さじ1/4
塩　　　　　　　　少々
黒胡椒　　　　　　適量

■作り方
1.ホタテを横に半分に切る。
2.ボウルにオリーブ油大さじ1、レモン汁大さじ1/2、はちみつ小さじ1/4、塩少々を入れ、白濁するまでかき混ぜる。
3.お皿にホタテとサーモンを並べ、ソースをかけ黒胡椒を振り盛りつけて完成。