暑くてお刺身が食べたかったので、ひゅうが飯を作ってみた。切り身を買ってきて、切ったら漬けるだけで完成。物凄く簡単だけど、すごく美味しい。

怪奇幻想・ゴシックに関することからくだらない日記までつらつらと。
暑くてお刺身が食べたかったので、ひゅうが飯を作ってみた。切り身を買ってきて、切ったら漬けるだけで完成。物凄く簡単だけど、すごく美味しい。
■レシピ
真鯛 100g
めんつゆ 大さじ2弱(3倍希釈)
醤油 大さじ1弱
卵黄 1個
大葉 適量
いりごま 適量
■作り方
1.めんつゆと醤油、卵黄をボウルで混ぜて刺身を漬け、冷蔵庫で15分冷やす。
2.器にご飯と漬けた刺身をよそって完成。