ひゅうが飯

■レシピ
真鯛　　　　　　　100g
めんつゆ　　　　　大さじ2弱（3倍希釈）
醤油　　　　　　　大さじ1弱
卵黄　　　　　　　1個
大葉　　　　　　　適量
いりごま　　　　　適量

■作り方
1.めんつゆと醤油、卵黄をボウルで混ぜて刺身を漬け、冷蔵庫で15分冷やす。
2.器にご飯と漬けた刺身をよそって完成。