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■レシピ
鶏モモ肉　　　　　250～300g
玉葱　　　　　　　1/4個
にんにく　　　　　1片
オリーブ油　　　　小さじ1
塩胡椒　　　　　　適量
コンソメ　　　　　小さじ1/2
水　　　　　　　　大さじ2
バター　　　　　　8g
醤油　　　　　　　小さじ1
ベビーリーフ　　　適量
乾燥パセリ　　　　適量

■作り方
1.常温に戻した鶏肉に塩胡椒で下味をつける。
2.みじん切りにした玉葱とにんにくを耐熱ボウルに入れ、オリーブ油大さじ1と塩胡椒をしてラップをして500wのレンジで70秒温める。
3.フライパンにオリーブ油小さじ1をしいて、鶏肉を裏面から中火で焼く。
4.焼く際はアルミホイルをかぶせ、上から鍋で重しをして接地面積を増やす。
5.片面それぞれ3分くらい焼いて取り出す。
6.フライパンの油に水大さじ2、バター8g、醤油小さじ1、コンソメ小さじ1/2を加えて、弱火でソースを作る。
7.お皿に盛りつけて完成。

■レシピ（2食分）
ペンネ　　　　　　160g
トマト缶　　　　　1缶
にんにく　　　　　2片
唐辛子　　　　　　1本
オリーブ油　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　適量
粉チーズ　　　　　適量
乾燥パセリ　　　　適量

■作り方
1.ペンネを規定時間茹でる。
2.フライパンにオリーブ油大さじ2をしいて、みじん切りにしたにんにくと種を取り除いて輪切りにした唐辛子を火にかける。
3.フライパンにトマト缶を入れ、中火で煮込む。沸いてきたら塩を加えて弱火にする。
4.茹で上がったペンネをフライパンに入れ和える。
5.お皿に盛りつけて完成。

■レシピ
そうめん　　　　　100g
卵黄　　　　　　　1個
食べるラー油　　　大さじ1
オクラ　　　　　　適量
万能ねぎ　　　　　適量
麺つゆ　　　　　　適量

■作り方
1.そうめんを茹で、冷水でしめる。
2.おくらと万能ねぎを小口切りにする。
3.お皿に盛りつけ、麺つゆをかけて完成。