担々麵
担々麺って家でも作れるらしい。しかも、ちょうど調味料は我が家に全部ある!と、なれば作ってみたくなるのがクッキングゴス(笑)早速中華麺を買ってきて作ってみた。これはヤバイ。もうね、むちゃくちゃ美味しかった!長ネギと搾菜を刻んで作ったスープも美味しくて、思わずスープも飲み干しちゃう勢いだった。
▼Read More怪奇幻想・ゴシックに関することからくだらない日記までつらつらと。
担々麺って家でも作れるらしい。しかも、ちょうど調味料は我が家に全部ある!と、なれば作ってみたくなるのがクッキングゴス(笑)早速中華麺を買ってきて作ってみた。これはヤバイ。もうね、むちゃくちゃ美味しかった!長ネギと搾菜を刻んで作ったスープも美味しくて、思わずスープも飲み干しちゃう勢いだった。
▼Read More■レシピ
豚挽き肉 80g
塩胡椒 適量
サラダ油 小さじ1
豆板醬 大さじ1/2
甜麵醬 大さじ1/2
水 300ml
創味シャンタン 小さじ2/3
練りごま 大さじ2と1/2
醤油 大さじ1
ラー油 大さじ1
お酢 小さじ1/2
味の素 4振り
長ネギ 10cm
搾菜 10g
生麺 1玉
チンゲン菜 2枚
長ネギ 6cm
■作り方
1.長ネギの白い部分を6cm程度切り、縦に切り込みを入れ芯を取り出し、外側を千切りにして白髪ネギを作りボウルに入れた氷水にさらす。
2.チンゲン菜の根元を少し切り、1枚ずつはがし水でよく洗う。
3.鍋に水を注ぎ、塩小さじ1を加え、火をつけ沸騰させる。
4.鍋にチンゲン菜の根元側を入れ30秒ほど茹でた後、全体を入れさらに30秒ほど塩ゆでし、取り出して水にさらす。
5.長ネギ10cmをみじん切り、搾菜10g程度をみじん切りにする。
6.どんぶりに練りごま大さじ2と1/2、醤油大さじ1、ラー油大さじ1、お酢小さじ1/2、味の素4振り、みじん切りにした長ネギと搾菜を入れ、良くかき混ぜる。
7.フライパンにサラダ油小さじ1をしいて、塩胡椒をした豚挽き肉を入れしっかり焦げ目がつくまで中火で炒める。
8.フライパンに豆板醤大さじ1/2を加え、さらに炒める。
9.フライパンに甜麵醬大さじ1/2を加え、さらに炒める。
10.小さい鍋に水300mlを注ぎ、創味シャンタン小さじ2/3を加え、火をつけ沸騰させる。
11.大きい鍋に水を注ぎ、生麺を表示通りにゆで、湯切りをする。
12.タレを作ったどんぶりにスープを注ぎ軽く混ぜ、湯切りした麺を入れる。
13.白髪ネギ、チンゲン菜、肉味噌を盛りつけて完成。
ニューポ祭り
2024.11.09(sat) at 西荻窪KICK-ASS
Open / Start 19:00
1st Drink ¥1,000
Guest DJ : eeeeeeespeeeeeee
DJ : kihito / Nozap‼︎ / Dr. Doctor Wcchie / fami_red / Peter Parise / baroshun
[DJ Setlist]
01.Degenerate by Destruct System
02.Into the Blue by The Mission
03.Church of No Return by Christian Death
04.Cry by The Birthday Party
05….Of All Desperations by Corpus Delicti
06.Sick Six Minutes by Bloody Dead and Sexy
07.X-Odus by Clan of Xymox
08.Bozbulanik by She Past Away
09.Temple of Love by Deadlock
10.Call Me by The 69 Eyes
2020年に機種変更したXperia 10 IIが調子が悪くなってきて、勝手に再起動を繰り返したり、操作中にフリーズを頻発するようになってきた。そして遂には、フリーズしたままで再起動も電源OFFもできなくなったりしだしたので、データがバックアップできなくなる前に買い替えることにした。
▼Read More今回も同じくSonyのXperia 10 VI。IIからVIってことは4世代分変わったってことかな?サイズは縦が約1mm、横が約2mm小さくなって、幅が約0.1mm大きくなっているけど、まあ誤差の範囲。重さは約151gから約164gになったので、ちょっと重くなった。でも、パッと見た感じだと殆ど一緒(笑)
カメラは16mm(超広角)が約800万画素/F値2.2で変化なし。26mm(標準)は約1200万画素/F値2.0から約4800万画素/F値1.8へ、52mm(望遠)は約800万画素/F値2.4から約1200万画素/F値1.8へ。フロントが約800万画素/F値2.0で変化なし。26mmと52mmが少し明るくなったのはいい感じ。
バッテリー容量は3600mAhから5000mAhになって、充電しなくても2日はもつ、らしい。RAM/ROMは4GB/64GBから6GB/128GBへ、CPUはQualcomm Snapdragon 665からSnapdragon 6 Gen 1 Mobile Platformに進化。まあ、この辺は体感じゃあまり変わらないかな?
で、本日スマホが届いたので早速初期設定。Androidは物理的にmicroSDカードがあるので音楽や写真と行ったデータの移行はカードを差し替えるだけで済むので、一通りアプリを入れて設定してあげるだけで環境移行は完了。
しかしまあ、最近のスマホって高いね。これも7万ちょいもした。
21年目となったTOKYO DARK CASTLE。AUTO-MODから千尋と俺で主催を引き継いで早2年。今回はイベント当日が千尋のバースデイ、前日はËlminaのバースデイということで、Götedienerの二人と企んでケーキのプレゼントをサプライズで準備。特注のケーキは想像以上に素晴らしい出来で、楽屋で箱を開けた時「うわー!スゴイ!!」ってホント俺が一番喜んだよね(笑)
TOKYO DARK CASTLE Vol.121 -Halloween Special-
2024.10.13(sun) at 新宿CLUB SCIENCE
Open / Start 24:00
Adv ¥4,000 (+D) / Door ¥4,500 (+D)
ACT : TELL-MOD / SchiZoid / CAVALERIE CRUXX
Guest DJ : Ëlmina
DJ : Chihiro / Götediener / kihito / TAIZO
[DJ Setlist]
01.Halloween Graveyard Symphony
02.Arquetipo Abismal by Alien Nation
03.Das Blut Infiziert by Frontal Boundary
04.Succubus by Nox Occultae
05.Final Salvation (ES23 RMX) by SynthAttack
06.Lusus Naturae by Nolongerhuman
07.Symbiosis Denied (2024 Version) by Preemptive Strike 0․1 + Nano Infect
08.Last Days (Harsh Mix) by Fleshstate
高円寺SHOWBOATでYukinoさん祭り。Yukinoさんも遂に還暦!以前ジュネが還暦を迎える時に、Yukinoさん達とジュネに赤い革ジャンをプレゼントしようって企んでいて、バレて取りやめになったのが懐かしい(笑)
Silencio Parque vol.5
-Yukino 60th Anniversary-
2024.10.05(sat) at 高円寺SHOWBOAT
Open 18:00 / Start 18:30
Adv ¥3,500 (+D) / Door ¥4,000 (+D)
ACT : stylus / W.A.R.P. / Loco-Apes / TELL-MOD / krishnablue
DJ : kihito
しかし、キャリアが長く、活動バンド数も多いYukinoさん。フロアの半分はバンド関係者だったんじゃないかしら?次から次へとバンド関係の仲間達が。いやあ、Yukinoさんの人脈、信頼の厚さを実感。Yukinoさん、愛されてますね!
[DJ Setlist]
01.In the Flat Field by Bauhaus
02.The Hanging Garden by The Cure
03.Ice Age by Joy Division
04.Horse Nation by Death Cult
05.Hail Mary by The Bolshoi
06.Into the Blue by The Mission
07.Walk Away by The Sisters of Mercy
08.Celebrate by Ghost Dance
[2nd Setlist]
01.Failed Reality by Tragic Impulse
02.Overflow by Razed in Black
03.Until Tomorrow by Zwaremachine
04.Daylord by Siva Six
[3rd Setlist]
01.Spirt Lovers (Thelema 7” Mix) by The Garden of Delight
02.Just One Fix by Tragic Impulse
03.Du Hast by Rammstein
04.Deeper Underground by Still Patient
05.Rock is Dead by Marilyn Manson
[4th Setlist]
01.Too Dance by Mother Goose
02.Corruption -腐敗- by Neurotic Doll
03.All I Want by POISON D’HERMES
04.Lust Inside by Jelsomena
05.悪の華 by Madame Edwarda
[5th Setlist]
01.A Private Future by Love and Rockets
02.Gentlemen Take Polaroids by Japan
03.Alice’s House by The Psychedelic Furs
[6th Setlist]
01.Half Moon by Surrealistic Men
02.Dear Faust by Zeus Machina
03.The Last Dance by EX-ANS
Euphoria of Darkness
-Gothic Party-
2024.09.27(fri) at 新宿FROM DUSK TILL DAWN
Open / Start 20:00
ENTRANCE FREE One Drink Order
DJ : Götediener / kihito / Migon / Ground-Flesh / Peter Parise
▼Read More[DJ Setlist]
01.Symphony No.9 From the New World IV. Allegro con fuoco by Herbert von Karajan
02.Treacherous by Vendemmian
03.Wishing Well by The Mission
04.Last Year’s Wife by Zero Le Creche
05.Train (Live) by The Sisters of Mercy (Bootleg)
06.Never Let Me Down Again by Funhouse
07.Broken English by Schaft
08.X-Odus by Clan of Xymox
09.Desert by Hapax
10.Operation Q by Terrorkode
11.Another Day by Subliminal Code
12.Talvi by Cellhavoc
13.She’s not a Saint by Blutengel
GOTHIC HOLIDAY
-CAT EDITION-
2024.09.07(sat) at 新宿DECABAR超
Start 23:30
Entrance ¥2,500 / GOTH or ALL BLACK ¥2,000
DJ : Hamta Gothwich / GASTON / ToKi / kihito / Ëlmina / NYANGOTH (kihito×Ëlmina)
Burlesque Dancer : Judah
[DJ Setlist]
01.Halloween Graveyard Symphony
02.Cat-House by Danielle Dax
03.Paris Skyes by Big Electric Cat
04.Vision Thing by The Sisters of Mercy
05.Rock is Dead by Marilyn Manson
06.Burning Inside by Ministry
07.Moonlight Shadow by Missing Heart
08.In Infinitum by Agonoize
09.Bury Your Hate (X-Fusion Mix) by Cygnosic
10.Rescan by Playngrain
11.Terror in my Mind by Nano Infect
[NYANGOTH Setlist]
[Ëlmina] 01.Absolution (Ëlmina lonely Cat mix) by Soman
[Ëlmina] 02.Boomstick(ESA Remix) by Extize
[kihito] 03.Eye for an Eye by Bleeding Corp.
[Ëlmina] 04.Das Ewige Leben by X-Rx
[kihito] 05.Noise and Bouncing by Noisuf-X
[Ëlmina] 06.Countdown To Destruction by Phosgore
[kihito] 07.Bunkerlicht by Centhron
[Ëlmina] 08.Showdown by XP8
[kihito] 09.Apocalypse Parties (Endzeit Edit) by Glis
[Ëlmina] 10.Allied by Spektralized
[kihito] 11.Share This Poison by Razed in Black
[Ëlmina] 12.Red Shift by Ayria
[kihito] 13.Children of the Dark by Mono Inc.
[Ëlmina] 14.Sucios Pensamientos by Hocico
近所の焼き鳥屋さんのメニューに水晶鶏があって、鶏むね肉なのにプルップルで物凄く美味しかったので自分でも作ってみた。実は水晶鶏を作るのは今回二回目で、一回目はゴマダレにしたのだけど、今回の大葉を使ったタレの方がさっぱりしてて、より水晶鶏を美味しく感じたかな。
■レシピ
鶏むね肉 350g
塩 ふたつまみ
片栗粉 大さじ1と1/2
大葉 10枚
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
お酢 大さじ1/2
ゴマ油 大さじ1/2
ゴマ 大さじ1
■作り方
1.大葉をみじん切りにし、ボウルに入れる。
2.ボウルに醤油大さじ2、砂糖大さじ1、お酢大さじ1/2、ゴマ油大さじ1/2を加え、ゴマ大さじ1をすり潰しながら加えて良くかき混ぜる。
3.鶏むね肉を縦半分に切った後、1cm幅程度にそぎ切りする。
4.鶏むね肉に塩ふたつまみを加えよく揉みこみ、片栗粉大さじ1と1/2を鶏むね肉全体にまぶす。
5.鍋でお湯を沸かし、沸騰したら弱火にして鶏むね肉を2分から3分茹でる。
6.茹でた鶏むね肉を氷水に入れ、よく冷やす。
7.お皿に盛りつけて完成。
ニューポ祭り
2024.08.24(sat) at 西荻窪KICK-ASS
Open / Start 19:00
1st Drink ¥1,000
Guest DJ : SAITO
DJ : 佐久間達也 (80’s Romance ex.P-MODEL) / kihito / Nozap‼︎ / Dr. Doctor Wcchie / Peter Paris / baroshun
[DJ Setlist]
01.La Arriere – Monde by Gara
02.Art of Lab by Sodom
03.Dusts in Paris by Zarathustra
04.呪縛 by Phaidia
05.Silly Girl by Auto-Mod
06.Corruption -腐敗- by Neurotic Doll
07.Too Dance by Mother Goose
08.Body Falling by Jelsomena
09.悪の華 by Madame Edwarda
10.Outlander by POISON D’HERMÈS
Darkside of NewWave vol.6
– kihito Birthday BASH –
2024.07.13(sat) at 新宿FROM DUSK TILL DAWN
Start 23:00
Door ¥1,500(+D)
DJ : Chihiro / Ëlmina / Ground-Flesh / Hamta Gothwitch / Küta / SatosicK / SiSeN / Ü / Zono Pansy / kihito
▼Read More今まで俺は自身のバースデーイベントというものはやったこともやってもらったこともないのだけど、今年はちょっとキリのいい年なので、恥ずかしながら自作自演のバースデーイベントをやることにした。折角やるならダーキャよりも豪華なイベントにしよう(笑)ということで、普段から交流のあるゴス系DJの方々に声をかけ、怒涛のラインナップ。多分、これだけのメンツが出演するイベントは今までも、これからもそうそうないんじゃないかな?
お客さんも沢山来てくれて盛り上がったし、プレゼントまで色々な方から頂いてしまって、本当に楽しい一夜となりました!来てくださったお客様、快く出演を快諾してくださったDJ陣の皆様、そして関係者の皆様、本当にありがとうございました!
[DJ Setlist]
01.Temple of Love (1992) by The Sisters of Mercy
02.For Her Light by Fields of the Nephilim
03.The Sound and the Fury by The Danse Society
04.Celebrate by Ghost Dance
[2nd Setlist]
01.Halloween Graveyard Symphony
02.Night of the Herd (Heresy Edit) by Injustrial
03.VX by Phosgore
04.Insects not Gods by Nolongerhuman
05.Beacon of Hope by [SITD]
06.Snakes by XMH
07.Dark Entries by Bauhaus
08.Sleeping Sun by Nightwish