ねぎ塩豚カルビ丼

■レシピ
豚バラ薄切り　　　120g
長ネギ　　　　　　1/2本
ニンニク　　　　　1片
塩胡椒　　　　　　適量
片栗粉　　　　　　適量
ゴマ油　　　　　　小さじ1と1/2
酒　　　　　　　　大さじ3
塩　　　　　　　　小さじ1/3
砂糖　　　　　　　小さじ1/2
味の素　　　　　　3振り
黒胡椒　　　　　　適量
レモン汁　　　　　小さじ2/3

■作り方
1.長ネギ、ニンニクを粗みじんにする。
2.豚バラ肉を4等分に切り塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす。
3.フライパンにゴマ油小さじ1と1/2をしいて、ニンニクを弱火で炒める。
4.フライパンに豚バラ肉を広げて入れ、中火で炒める。
5.フライパンに長ネギを加え、炒める。
6.フライパンに酒大さじ3、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、味の素3振りを加え、炒める。
7.火を止め、フライパンに黒胡椒適量、レモン汁2/3を加え、和える。
8.お皿に盛りつけて完成。