豚バラのすき焼き丼

■レシピ
豚バラ薄切り　　　50g
長ネギ　　　　　　1/4本
卵　　　　　　　　1個
サラダ油　　　　　大さじ1/2
醤油　　　　　　　大さじ1と1/2
みりん　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　大さじ1

■作り方
1.長ネギを斜め切りにする。
2.豚バラ肉を4等分に切る。
3.フライパンにサラダ油大さじ1/2をしいて、砂糖大さじ1/2を弱火で加熱する。
4.フライパンに豚バラ肉を広げるように並べ、長ネギも加えそのまま炒める。
5.豚バラ肉に軽く火が通ったらその上に卵を割り入れ、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え煮込む。
6.タレを具材に回しかけながら煮込み、タレにとろみをつける。
7.お皿に盛りつけて完成。