豚こま肉のカレー

■レシピ（4食分）
豚こま肉　　　　　300g
玉葱　　　　　　　1個
にんにく　　　　　1片
塩胡椒　　　　　　適量
水　　　　　　　　600ml
カレールウ　　　　4皿分
バター　　　　　　10g
ウスターソース　　小さじ2
砂糖　　　　　　　小さじ1
サラダ油　　　　　大さじ1
乾燥パセリ　　　　適量

■作り方
1.玉葱を薄切りにする。
2.フライパンにサラダ油大さじ1をしいて、玉葱を飴色になるまで炒める。
3.フライパンに適度な大きさに切った豚こま肉を加え、塩胡椒をして火を通す。
4.フライパンに水600mlを加え、にんにくをすりおろして入れる。
5.フライパンにカレールウ4皿分を加え、ルウを溶かして混ぜ、中火で一煮立ちさせる。
6.フライパンにバター10g、ウスターソース小さじ2、砂糖小さじ1加えよく混ぜる。
7.お皿に盛りつけて完成。