肉ばっかり食べてると栄養も偏るかな?と思ってたまにはアスパラガスのバターソテーでも。シンプルな味付けなのでアスパラガスそのものの美味しさが楽しめるし、レモンを絞ってかけると、爽やかさも増してぐー!
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怪奇幻想・ゴシックに関することからくだらない日記までつらつらと。
肉ばっかり食べてると栄養も偏るかな?と思ってたまにはアスパラガスのバターソテーでも。シンプルな味付けなのでアスパラガスそのものの美味しさが楽しめるし、レモンを絞ってかけると、爽やかさも増してぐー!
■レシピ
アスパラガス 1束
塩胡椒 適量
バター 10g
水 大さじ1
■作り方
1.アスパラガスの根元を切り落とし、根元から1/3程度の皮をピーラーでむく。
2.フライパンにバター10gをしき、中火でアスパラガスを炒める。
3.フライパンに水大さじ1を加え、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
4.蓋を取り、中火で水分を飛ばしながら塩胡椒をふり味付けをする。
5.お皿に盛りつけて完成。