アボカドって、ついアボガドって言いたくなるよね。俺が子供の頃はアボカドなんてスーパーで見かけなかったような気がする。というわけでアボカドとサーモンを使ったハワイのポキ丼。これ、作るのはすごく簡単なのにお店で出てきても不思議じゃないレベルの味で、ものすごい勢いであっという間に食べつくしちゃうくらい美味しいよ。

怪奇幻想・ゴシックに関することからくだらない日記までつらつらと。
アボカドって、ついアボガドって言いたくなるよね。俺が子供の頃はアボカドなんてスーパーで見かけなかったような気がする。というわけでアボカドとサーモンを使ったハワイのポキ丼。これ、作るのはすごく簡単なのにお店で出てきても不思議じゃないレベルの味で、ものすごい勢いであっという間に食べつくしちゃうくらい美味しいよ。

■レシピ(2食分)
サーモン 180g
アボカド 1個
玉葱 1/2個
ニンニク 1片
醤油 大さじ2
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
わさび 10cm
味の素 4振り
いりごま 適量
韓国海苔 適量
■作り方
1.アボカド、サーモンをダイスカット、玉葱をみじん切りする。
2.アボカド、サーモン、玉葱をボウルに入れ、ニンニク1片をすりおろし、醤油大さじ2、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1、ゴマ油大さじ1、わさびチューブを10cm、味の素を4振りし、よく混ぜる。
3.お皿に盛りつけて完成。