照り焼きチキン

■レシピ（2食分）
鶏もも肉　　　　　300g
片栗粉　　　　　　大さじ1
サラダ油　　　　　小さじ2
酒　　　　　　　　大さじ2
みりん　　　　　　大さじ2
醤油　　　　　　　大さじ2と1/2
砂糖　　　　　　　大さじ2

■作り方
1.鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
2.フライパンにサラダ油小さじ2をしき、皮目を下にした鶏もも肉を並べ中火で焼く。
3.皮目に焼き色がついたら裏返し、蓋をして4分弱火で蒸し焼きにする。
4.ボウルに酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ2と1/2、砂糖大さじ2を入れ、よく混ぜ合わせる。
5.蓋を取ってフライパンの余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
6.フライパンに先ほど混ぜたタレを入れ、中火で煮詰める。
7.お皿に盛りつけて完成。