ミートボール

■レシピ（2食分）
豚挽き肉　　　　　300g
玉葱　　　　　　　1/4個
片栗粉　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　小さじ1/3
サラダ油　　　　　小さじ2
酒　　　　　　　　大さじ2
ケチャップ　　　　大さじ3
醤油　　　　　　　大さじ1と1/2
砂糖　　　　　　　大さじ1
酢　　　　　　　　小さじ1

■作り方
1.玉葱をみじん切りにする。
2.ボウルに豚挽き肉と玉葱、片栗粉大さじ1、塩小さじ1/3を入れ混ぜる。
3.フライパンにサラダ油小さじ2をしき、ボウルから挽き肉を丸めながら並べる。
4.フライパンに火をつけ、中火でパチパチするまで焼く。
5.フライパンに酒大さじ2を加え、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
6.フライパンにケチャップ大さじ3、醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、酢小さじ1を加え、中火にして煮詰めながらミートボールとタレを絡める。
7.お皿に盛りつけて完成。